ЧУДНИТЕ ШОКОЛАДКИ

ЧУДНИТЕ ШОКОЛАДКИ

Продукти за 12-15 броя.

За кексчетата:

300 г брашно от лимец

50 г тъмна нерафинирана захар

20 г какао

4 с.л. счукано ленено семе

2 с.л. ябълков оцет

1 ч.л. сода за хляб

1 ч.л.канела на прах

500 мл вода

За пълнежа:

2 големи банана

1/2 авокадо

50 г какаова маса

1 с.л. мед

1 с.л. кокосово масло

Начин на приготвяне:

  1. Накисвате лененото семе в 150 мл вода, разбърквате и оставяте за няколко минути.
  2. В купа разбърквате брашното с какаото, канелата и захарта, след което добавяте накиснатото ленено семе и отново разбърквате.
  3. Угасявате содата в оцета, добавяте към сместа и разбърквате.
  4. Добавяте 350 мл вода и разбърквате, по възможност с миксер.
  5. Тази смес разпределяте по силиконови формички с дупка за пълнеж. /Ако ползвате обикновени форми, покрийте ги с хартиена формичка за кексчета, за да не ви залепне тестото./
  6. Печете на предварително загрята фурна на 180℃ за 20-25 минути.
  7. Разтопявате на водна баня на слаб огън какаовата маса с кокосовото масло, след което ги смилате заедно с другите съставки за крема.
  8. Така получения крем слагате в хладилника за малко да стегне.
  9. След като кексчетата се опекат, ги охлаждате и пълните с крем. Ако кексчетата нямат дупка по средата, изрязвате с нож дупка, която пълните с крем. Може да поръсите със счукани лешници или друго.
Share:

Leave a Reply