САЛАТА за ШАМПИОНИ

САЛАТА за ШАМПИОНИ

Ето една салата, която изглежда простичко, но всъщност съдържа всичко необходимо, за да нахрани качествено и здравословно телцата ни. В нея съм ползвала една интересна подправка – солта „Кала Намак“, наричана още черна сол. Поради високото съдържание на сяра и желязо в нея, тази сол има характерен аромат на яйца. Освен със своите вкусови качества, черната сол е популярна и заради здравословните и подмладяващи ползи от нея. Действа укрепващо и успокояващо и особено добре се отразява на храносмилането, зрението и кръвното налягане.

Продукти за 1 порция:

1/2 средно голямо авокадо

1/2 краставица

1 малко цвекло

1 с.л. покълнал слънчоглед /или суров слънчоглед/

1/2 ч.л. кала намак /черна сол/

ябълков оцет на вкус

зехтин на вкус

копър за поръска

Предварителна подготовка /по желание/:

В буркан с вода накисвате суров слънчоглед за една вечер, след което отцеждате и го оставяте да покълне.

Начин на приготвяне:

  1. Обелвате цвеклото и краставицата и ги настъргвате на ренде.
  2. Почиствате и разрязвате авокадото на две половинки.
  3. В отделна чиния намачквате на пюре половината обелено авокадо и внимателно го поставяте върху настърганите зеленчуци.
  4. Поръсвате отгоре с кала намак, копър и с покълналия слънчоглед /който може да закупите и от магазин/.
  5. Овкусявате салатата с ябълков оцет и зехтин на вкус.
  6. Разбърквате добре, за да се смесят всички съставки, и хапвате с удоволствие.
Share:

Leave a Reply