ЗЕЛНИК по СТРАНДЖАНСКИ

ЗЕЛНИК по СТРАНДЖАНСКИ

Продукти:

кори за баница

2 големи яйца /размер L/

200 г сирене

400 г кисело мляко

300 г листа от цвекло /или лапад, лобода, спанак/

1 средно голяма глава лук

1 ч.л. сода

1 ч.л. джоджен

черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. В купа намачквате с вилица сиренето, добавяте яйцата и разбърквате.
2. Разтваряте, бъркайки, содата в киселото мляко и ги добавяте към купата.
3. Нарязвате зеленината и лука и ги добавяте в купата.
4. Поръсвате с джоджен и черен пипер и хубаво разбърквате.
5. На дъното на съд, покрит с хартия за печене, накъсвате или намачквате с ръце 2 листа от корите за баница.
6. Поливате с няколко лъжици от сместа, като я разпределяте равномерно.
7. Така редите ред кори, ред смес, като последния ред е от кори.
8. Печете в предварително загрята фурна на 180℃ за около 30-35 минути.
9. Слагате зелника на масата, поемате си въздух за песен и виждате как, докато захванете песента, баницата е изчезнала!

Рецептата може да намерите в книгата на Деси Добрева “Лично и Вкусно”.